Les ustensiles de cuisine méritent une attention particulière en matière d’entretien. Ils doivent rester propres, et en bon état pour assurer la qualité des préparations de plats au quotidien. Les instruments utilisés pour cuisiner sont fabriqués avec des matériaux différents, et se caractérisent par différentes formes. Par conséquent, les méthodes d’entretien sont différentes pour chaque type d’ustensile de cuisine. Explications.
La soupe est un plat idéal pour la fête de fin d’année en France, car il fait souvent froid à cette saison-là. Mais quel genre de soupe préparer à toute la famille et aux amis à cette occasion ? Voici deux recettes que vous pouvez essayer cette année pour faire plaisir à vos convives.
Une recette bon marché et facile à préparer, voilà un repas délicieux mais exceptionnel.
Même si faire la cuisine est un moment de détente et de plaisir, il y a certaines tâches qui ne sont pas du tout amusantes à faire. Par exemple, il y a le fait de presser des oranges ou encore le fait de battre des œufs à la main. Pour que certains aspects de la cuisine soient simplifiés, il existe des appareils qui peuvent aider. En voici alors quelques-uns.
Dans les établissements de restaurations, il est indispensable d’avoir une cuisine de pro pour que les cuisiniers puissent travailler dans les meilleures conditions. Pour ce faire, il faut disposer d’un certain nombre d’équipements. Toutefois, on n’est pas obligé d’avoir des équipements complets lorsqu’on débute encore dans le domaine de la restauration. Mais, il existe quand même quelques équipements de base pour faire de sa cuisine, une cuisine professionnelle.
S’il y a des plats qui sont bien connus et prisés, la blanquette de veau en fait partie. Un grand classique de la cuisine traditionnelle française. On peut la servir avec du riz, mais si vous le voulez ou selon les envies de votre famille, vous pouvez aussi la servir avec des pommes de terre grenaille ou des petits légumes comme la carotte, le navet ou les poireaux, cuits au court-bouillon.
Le culottage de la poêle est une technique que nos grands-mères utilisaient pour rendre une poêle en acier antiadhésive. Très efficace, cette pratique est entièrement saine et ne présente aucun danger pour la santé. Si vous souhaitez culotter votre nouvelle poêle, voici ce que vous devez savoir.
Si vous voulez sortir un peu des sentiers battus, c’est-à-dire changer un peu de vos recettes habituelles pour essayer d’autres saveurs, nous vous proposons ci-après 2 recettes. Au menu, du gratin de pommes de terre au vin blanc et un sorbet.
Ce n’est pas toujours évident de varier le menu jour après jour et de faire en sorte de toujours ravir les palais des membres de votre famille. Si vous avez donc besoin d’une idée gourmande pour une entrée qui plaît, voici la recette de petits pains surprises pour 6 personnes.
Les couverts de service permettent de partager les plats aux convives. Il en existe différentes sortes. Certains vont servir pour les soupes tandis que d’autres sont davantage faits pour les tartes ou les salades. Découvrez-en davantage sur ces ustensiles à travers ce qui suit.
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